Artykuł 5.

Niedobór żelaza wywołuje niedokrwis-tość niedobarwliwą, która występuje szczególnie u wcześniaków i noworod­ków z niską wagą urodzeńiową. Wymaga­ją one we wczesnym okresie wzbogacania diety w żelazo, według zaleceń lekarza. Niedobór żelaza wywołuje również spadek odporności. Źródłem żelaza są: wątroba, żółtko, mięso i zielone jarzyny.

Niedobór jodu w życiu płodowym może prowadzić do wrodzonej niedoczynności tarczycy (kretynizmu), a u dzieci i młodzie­ży do powstania wola młodzieńczego. Źródłem jodu jest sól jodowa oraz poży­wienie pochodzenia morskiego. Z innych pierwiastków śladowych ważną rolę spełnia miedź, znajduje się w mięś­niach, kościach i wątrobie; jest niezbędna do syntezy hemoglobiny. Natomiast cynk występuje w krwinkach białych. Niedobór fluoru usposabia do próchnicy zębów.

Brak komentarzy

Na razie brak komentarzy

Kanał RSS z komentarzami do tego wpisu. Adres Trackback

Zostaw komentarz